Secondo gli studiosi più antichi, Cori era protetta da più cinta di mura concentriche.
Gli studi più recenti invece considerano una sola cinta difensiva: la più esterna; mentre attribuiscono agli altri tratti di mura in opera poligonale la funzione di terrazzamenti, atti a rendere più facilmente urbanizzabile la difficile situazione orografica, pur ammettendo un loro complementare carattere difensivo.
Le tre diverse maniere di opera poligonale utilizzata, distinguibili per diversi gradi di perfezionamento nella sovrapposizione dei massi, fanno ritenere la realizzazione eseguita in epoche successive. La cinta esterna è formata da tratti di mura della prima e della seconda maniera, considerati i più antichi: vengono infatti risalire agli inizi del V sec. a.C. periodo dell'invasione volsca.
La terza maniera utilizzata in alcuni terrazzamenti interni, particolarmente perfezionata è databile intorno alla metà del IV sec. a.C. quando Cori alleata di Roma, partecipò all'ultima guerra, tra questa e i Latini.